Poulet au Curry

Une recette que je tiens de ma copine Eve, qui est une cuisinière (bientôt) reconnue sur l'île de la Réunion.

Un plat simple, rapide et surtout très bon !!!

Pour 4 personnes :

4 cuisses de poulet

2 CC de curry

1 oignon

1 petit pot de crème fraiche

thym

sel

poivre

Préparation :

Faire revenir les cuisses de poulet dans un peu d'huile, ajouter l'oignon, le thym, le sel, le poivre.
Ajouter 2 verres d'eau et laisser mijoter 20 - 30 minutes.
Ajouter une cuillère de curry.
Verser le pot de crème fraiche et laisser cuire à feu doux.
Verser le reste de curry, bien mélanger le tout. Arrêter la cuisson

Servir idéalement avec du riz.