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19 avril 2012 4 19 /04 /avril /2012 18:51

P1040737.JPG

Période de crise à la maison, un peu comme tout le monde en ce moment il me semble....

J'ouvre le frigo....

Ouaich, bof, pas grand chose, limite j'entends l'écho...

Ah !!!! Là !!!!!! Je vois !!!!!


Alors, voyons voir .....

 

500 g de sauté de porc

1 courgette
1 oignon

Bon début, ouvrons le placard....

 

1 petite boite de tomates concassées

1 petite boite de lait de coco

Allez, voyons dans mes épices.... Des épices à colombo ....

 

Bon allez, si je reflechi, je devrais trouver quelque chose de pas trop mal pour environ 8 € pour 4 personnes

C'est parti pour l'improvisation....

Je résume :

 

Les ingrédients :

 

500 g de sauté de porc

1 petite boite de tomates concassées

1 petite boite de lait de coco

1 courgette

1 oignon

1 CS de columbo

1 CS d'huile

Sel, poivre


 

 

P1040735

 

 

C'est parti...

 

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse.
Ajouter la viande et l'oignon émincé et faire dorer.
Mettre la courgette coupée en carré.
Bien mélanger.

 

 

 

P1040736

 

 

 

 

 

Ajouter la boite de tomates et la boite de lait de coco.

Mettre une CS d'épices à columbo.

 

Vérifier l'assaisonnement, saler et poivrer si necessaire.

 

 

Couvrir

 

Laisser mijoter une bonne heure, vérifier la cuisson de la viande qui doit être tendre et que la fourchette doit piquer sans resistance.

 

 

 

 

Accompagner la viande avec de la semoule ou du riz.

 

P1040750

 

 

Un délice sucré-salé !!!!

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Published by la-cuisine-d-evelyne - dans Recettes salées
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commentaires

poupougnette 19/04/2012 22:16

c'est le genre de plat simple et facile à réaliser que j'adore préparer et manger parce que c'est juste trooooop bon!! ;)

  • : La cuisine d'Evelyne
  • La cuisine d'Evelyne
  • : Ici pas de cuisine de grand chef, mais des recettes simples et facile à réaliser à prix mini !!!!
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