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21 avril 2012 6 21 /04 /avril /2012 17:42

Comme toute maman cuisinière j'ai ma petite recette de gaufres maison, partie un beau jour d'une recette de base, revisitée saison après saison, jusqu'à la consécration de THE recette qui fait l'unanimité....

Voici donc, en cette belle journée ensoleillée d'automne.... Euh, non, je recommence, voici donc, en cette pluvieuse journée de printemps, ma recette de gaufre digne d'une après-midi télé-canapé-goûter.....

 

 

P1040755.JPG

 

Pour 16 gaufres :

 

400 g de farine

60 g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

100 g de beurre fondu

2 oeufs

1/4 de litre de lait entier

1/4 de litre de bière

1 pincée de sel

 

 

 

 

Commencez par faire fondre le beurre au micro-ondes.
Dans un verre doseur, mélangez la bière et le lait.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les sucres et la pincée de sel.

Ajoutez les oeufs, puis le beurre fondu. Petit à petit incorporez le liquide (mélange lait-bière) tout en remuant.

Fouttez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Laissez poser 2 heures à température ambiante.

 

Faire chauffer le gaufrier, le graisser légèrment avec un pinceau avant de commencer la cuisson.

 

 

P1040755-2

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Published by la-cuisine-d-evelyne - dans Recettes sucrées
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commentaires

LadyMilonguera 21/04/2012 18:11

J'en salive devant mon écran... en même temps, vu l'heure, ce n'est pas étonnant.

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  • : Ici pas de cuisine de grand chef, mais des recettes simples et facile à réaliser à prix mini !!!!
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