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4 janvier 2013 5 04 /01 /janvier /2013 08:30

Necessite une machine à pain :)

Brioche-des-rois.jpg

Ingrédients  :

- 500 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 150 ml de lait
-  80g  de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 sachet de levure de boulangerie
- 1 œuf
- Sucre en grains

  Dans la cuve de la machine à pain , verser dans l'ordre : le beurre coupé en dés, le lait, l'œuf, le sucre et le sel. Ajouter la farine, faire un puit pour y mettre la levure.
Lancer la MAP sur le programme pâte qui dure environ 1H30.

 Façonner  la couronne et incorporer la fêve.
Laisser lever 45 min.
Préchauffer le four à 180-200°C avec un récipient d'eau au fond.
Badigeonner la brioche de jaune d'œuf et parsermer du sucre en grains juste avant d'enfourner.

 Enfourner la brioche et cuire environ 15-20 min.

 

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Published by la-cuisine-d-evelyne - dans Recettes sucrées
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  • : Ici pas de cuisine de grand chef, mais des recettes simples et facile à réaliser à prix mini !!!!
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